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米兰
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- 所属机构:甘肃农业大学
- 所在地区:甘肃省 兰州市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:教育部“新世纪优秀人才支持计划”
相关作者
- 梁琪

- 作品数:190被引量:936H指数:17
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- 张卫兵

- 作品数:240被引量:531H指数:11
- 供职机构:甘肃农业大学
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- 张炎

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- 供职机构:甘肃农业大学食品科学与工程学院
- 研究主题:牦牛乳 硬质干酪 牦牛 凝乳酶 干酪
- 李霁昕

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- 研究主题:苦水玫瑰 沙棘 香气 葡萄酒 蛇龙珠
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