-
任西营
-
-
- 所属机构:浙江大学生物系统工程与食品科学学院
- 所在地区:浙江省 杭州市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家科技支撑计划
相关作者
- 胡庆兰
- 作品数：12被引量：189H指数：8
- 供职机构：浙江大学舟山海洋研究中心
- 研究主题：鱿鱼 带鱼 水产品 感官评价 玻璃化转变
- 胡亚芹
- 作品数：185被引量：888H指数：20
- 供职机构：浙江大学
- 研究主题：鱼糜 带鱼 水产品 冰晶 果胶
- 余海霞
- 作品数：28被引量：352H指数：12
- 供职机构：浙江大学
- 研究主题：水产品 鱿鱼 带鱼 感官评价 高效液相色谱
- 杨水兵
- 作品数：46被引量：353H指数：12
- 供职机构：浙江大学
- 研究主题：脂质体 维生素C 包封率 稳定性 鱿鱼
- 杨志坚
- 作品数：71被引量：320H指数：11
- 供职机构：浙江大学
- 研究主题：鱿鱼 防波堤 青稞 水囊 带鱼
