-
杨志坚
-

-

- 所属机构:浙江大学
- 所在地区:浙江省 杭州市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家科技支撑计划
相关作者
- 胡亚芹

- 作品数:185被引量:888H指数:20
- 供职机构:浙江大学
- 研究主题:鱼糜 带鱼 水产品 冰晶 果胶
- 郑刚

- 作品数:161被引量:1,893H指数:26
- 供职机构:浙江大学管理学院
- 研究主题:全面创新管理 技术创新 创新管理 知识经济 TIM
- 余海霞

- 作品数:28被引量:352H指数:12
- 供职机构:浙江大学
- 研究主题:水产品 鱿鱼 带鱼 感官评价 高效液相色谱
- 杨水兵

- 作品数:46被引量:353H指数:12
- 供职机构:浙江大学
- 研究主题:脂质体 维生素C 包封率 稳定性 鱿鱼
- 叶兴乾

- 作品数:816被引量:4,382H指数:32
- 供职机构:浙江大学
- 研究主题:杨梅 果胶 原花色素 抗氧化 柑橘