-
刘立存
-
-
- 所属机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
- 所在地区:陕西省 咸阳市
- 研究方向:轻工技术与工程
相关作者
- 何玉君
- 作品数：8被引量：83H指数：4
- 供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
- 研究主题：核桃蛋白 发酵 蛋白质 核桃 功能性
- 杜双奎
- 作品数：188被引量：1,954H指数：24
- 供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
- 研究主题：理化特性 功能特性 食用油 糊化特性 荞麦
- 张建新
- 作品数：210被引量：1,477H指数：20
- 供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
- 研究主题：Β-甘露聚糖酶 西瓜花叶病毒 黄粉虫 抗氧化活性 抗氧化
