-
刘小倩
-

-

- 所属机构:杭州师范大学生命与环境科学学院
- 所在地区:浙江省 杭州市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:浙江省自然科学基金
相关作者
- 罗海娟

- 作品数:1被引量:3H指数:1
- 供职机构:杭州师范大学生命与环境科学学院
- 研究主题:复配 活性研究 抗氧化 协同性 香辛料
- 朱芹

- 作品数:9被引量:22H指数:3
- 供职机构:杭州师范大学生命与环境科学学院
- 研究主题:香辛料 抗氧化 抗氧化活性 响应面法优化 响应面法
- 吴月德

- 作品数:3被引量:12H指数:3
- 供职机构:杭州师范大学生命与环境科学学院
- 研究主题:抗氧化 香辛料 ABTS TBARS 活性比较
- 吴俊斌

- 作品数:2被引量:6H指数:2
- 供职机构:杭州师范大学生命与环境科学学院
- 研究主题:香辛料 抗氧化效应 肉类食品 复配 活性研究