-
郑莎莎
-
-
- 所属机构:贵州大学
- 所在地区:贵州省 贵阳市
- 研究方向:轻工技术与工程
相关作者
- 胡萍
- 作品数：128被引量：591H指数：15
- 供职机构：贵州大学
- 研究主题：乳酸菌 刺梨 腊肉 真空包装 快速发酵
- 张玉龙
- 作品数：14被引量：105H指数：6
- 供职机构：贵州大学
- 研究主题：乳酸菌 快速发酵 胞外多糖 发酵 发酵食品
- 李丹
- 作品数：37被引量：28H指数：3
- 供职机构：贵州大学
- 研究主题：安全数据库 氟离子 反应型 荧光探针 LOGICSQL
- 李翠芹
- 作品数：148被引量：337H指数：9
- 供职机构：贵州大学化学与化工学院
- 研究主题：双歧杆菌 解淀粉芽孢杆菌 降胆固醇 纳豆激酶 发酵
- 罗意
- 作品数：1被引量：16H指数：1
- 供职机构：贵州大学酿酒与食品工程学院
- 研究主题：工艺参数 酸汤
