宋姗姗
作品数: 1被引量:3H指数:1
  • 所属机构:贵州大学酿酒与食品工程学院
  • 所在地区:贵州省
  • 研究方向:轻工技术与工程

相关作者

邹雪
作品数:4被引量:28H指数:3
供职机构:贵州大学生命科学学院
研究主题:蓝莓 红酒 风味成分 果胶酶处理 果胶酶
吴天祥
作品数:145被引量:900H指数:15
供职机构:贵州大学明德学院
研究主题:灰树花 深层发酵 胞外多糖 芭蕉芋 发酵
周靖
作品数:5被引量:38H指数:3
供职机构:贵州大学酿酒与食品工程学院
研究主题:蓝莓 ITS序列 红曲霉 性能研究 酶活
李帅
作品数:2被引量:13H指数:2
供职机构:贵州大学
研究主题:黄酒 菌株 酶活 微生物 糖化菌
侯格妮
作品数:5被引量:31H指数:3
供职机构:贵州大学酿酒与食品工程学院
研究主题:蓝莓 GC-MS分析 白兰地 香气成分 气相色谱-质谱