郑璐
作品数： 7被引量：18H指数：2
  • 所属机构:国家粮食局科学研究院
  • 所在地区:北京市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:公益性行业科研专项

相关作者

韩飞
作品数：72被引量：365H指数：11
供职机构：国家粮食局科学研究院
研究主题：抗氧化活性 酶解 发酵 大豆蛋白 多酚
李爱科
作品数：190被引量：878H指数：14
供职机构：国家粮食局科学研究院
研究主题：发酵 微胶囊 固态发酵 微囊化 饲料添加剂
陈曦
作品数：11被引量：44H指数：4
供职机构：国家粮食局科学研究院
研究主题：抗氧化活性 稻米 营养 谷物 氨基酸
管骁
作品数：222被引量：931H指数：16
供职机构：上海理工大学
研究主题：燕麦 自组装 包埋 燕麦蛋白 水溶性大豆多糖
梁亚静
作品数：5被引量：26H指数：3
供职机构：中南林业科技大学
研究主题：抗氧化活性 芸豆 酚类物质 营养特性 黄酮
作品列表