-
曹红刚
-

-

- 所属机构:昆明理工大学食品安全研究院
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:云南省教育厅科学研究基金
相关作者
- 赵风云

- 作品数:44被引量:176H指数:9
- 供职机构:甘肃农业大学食品科学与工程学院
- 研究主题:草菇 菌种退化 继代 矿质元素 蜂蜜
- 张政

- 作品数:7被引量:29H指数:4
- 供职机构:华南农业大学食品学院
- 研究主题:蜂蜜 矿质元素 油菜蜂花粉 营养物质 石榴
- 范家恒

- 作品数:31被引量:271H指数:8
- 供职机构:昆明理工大学
- 研究主题:黄酮 食品 抗氧化活性 污染菌 低聚果糖
- 蔡圣宝

- 作品数:70被引量:141H指数:8
- 供职机构:昆明理工大学
- 研究主题:提取物 盐肤木 酚类物质 果实 胰脂肪酶
- 陈超

- 作品数:5被引量:15H指数:3
- 供职机构:昆明理工大学食品安全研究院
- 研究主题:蜂蜜 矿质元素 石榴 液体发酵 蜂花粉