-
王胜杰
-
-
- 所属机构:上海大学
- 所在地区:上海市
- 研究方向:轻工技术与工程
相关作者
- 翁新楚
- 作品数：122被引量：1,389H指数：19
- 供职机构：上海大学
- 研究主题：抗氧化剂 抗氧化活性 抗氧化 油脂 脂肪酸
- 卓之阳
- 作品数：4被引量：0H指数：0
- 供职机构：上海大学
- 研究主题：分提 类可可脂 棕榈油 无溶剂条件 酯交换反应
- 李成
- 作品数：10被引量：4H指数：1
- 供职机构：上海大学环境与化学工程学院
- 研究主题：分提 类可可脂 可可脂 核磁共振波谱仪 搅拌
- 陈晓庆
- 作品数：3被引量：0H指数：0
- 供职机构：上海大学
- 研究主题：成浆 超声辅助提取 白假丝酵母菌 后现代女性主义 酒香
- 黄俊逸
- 作品数：61被引量：279H指数：9
- 供职机构：上海大学生命科学学院
- 研究主题：抗氧化 乳铁蛋白 多糖 活性成分 氨基酸
