汤静
作品数: 21被引量:204H指数:9
  • 所属机构:南京农业大学食品科技学院
  • 所在地区:江苏省 南京市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

相关作者

郑永华
作品数:182被引量:1,984H指数:28
供职机构:南京农业大学食品科技学院
研究主题:冷害 抗氧化活性 贮藏 枇杷果实 草莓
金鹏
作品数:92被引量:717H指数:18
供职机构:南京农业大学食品科技学院
研究主题:冷害 枇杷果实 抗氧化活性 桃果实 鲜切
赵立艳
作品数:192被引量:1,440H指数:22
供职机构:南京农业大学食品科技学院
研究主题:香菇 金针菇 食用菌 纳米包装材料 保鲜
胡秋辉
作品数:436被引量:3,509H指数:33
供职机构:南京财经大学
研究主题:食用菌 杏鲍菇 硒 双孢蘑菇 香菇
方东路
作品数:28被引量:244H指数:11
供职机构:南京财经大学
研究主题:保鲜 金针菇 食用菌 挥发性成分 草菇