蒋旷
作品数: 4被引量:1H指数:1
  • 所属机构:上海海洋大学食品学院
  • 所在地区:上海市
  • 研究方向:生物学

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作品数:83被引量:326H指数:9
供职机构:上海海洋大学食品学院
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作品数:1,609被引量:6,602H指数:35
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研究主题:保鲜 冷藏 水产品 货架期 速冻机