-
周世成
-

-

- 所属机构:河南工业大学
- 所在地区:河南省 郑州市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:河南省杰出人才创新基金
相关作者
- 刘国琴

- 作品数:199被引量:724H指数:15
- 供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
- 研究主题:小麦面筋蛋白 凝胶 超声 油脂 植物油
- 李琳

- 作品数:1,313被引量:7,449H指数:37
- 供职机构:华南理工大学
- 研究主题:淀粉 蔗糖 多糖 微波 食品
- 何粉霞

- 作品数:12被引量:56H指数:4
- 供职机构:河南工业大学
- 研究主题:小麦麸皮 阿魏酸 超声波辅助 大豆皮 小麦面筋蛋白
- 李萍

- 作品数:8被引量:17H指数:3
- 供职机构:河南工业大学粮油食品学院
- 研究主题:感官评价 植物甾醇 感官指标 感官 复合抗氧化剂