钱莉
作品数: 1被引量:4H指数:1
  • 所属机构:光明乳业股份有限公司
  • 研究方向:医药卫生

相关作者

王红坤
作品数:2被引量:4H指数:1
供职机构:光明乳业股份有限公司
研究主题:超高温灭菌乳 关键控制点 危害分析和关键控制点 危害分析 金黄色葡萄球菌
高玉敏
作品数:2被引量:4H指数:1
供职机构:上海市卫生局
研究主题:超高温灭菌乳 关键控制点 危害分析和关键控制点 危害分析 大肠菌群
郭本恒
作品数:684被引量:1,377H指数:20
供职机构:光明乳业股份有限公司
研究主题:干酪 原料乳 凝乳酶 干酪乳杆菌 乳酸菌发酵剂
徐蛟
作品数:4被引量:68H指数:4
供职机构:卫生部
研究主题:HACCP 食品工业 食品安全 质量管理 口服液
李洁
作品数:28被引量:122H指数:6
供职机构:上海市卫生局
研究主题:HACCP 危害分析 关键控制点 李斯特菌 细菌