张翠平
作品数: 12被引量:33H指数:3
  • 所属机构:福州大学生物科学与工程学院
  • 所在地区:福建省 福州市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

相关作者

朱丰
作品数:25被引量:81H指数:5
供职机构:福州大学
研究主题:石花菜 海洋微藻 魔芋胶 微藻 酸奶
林向阳
作品数:283被引量:1,945H指数:25
供职机构:福州大学生物科学与工程学院
研究主题:核磁共振 生物柴油 面团 食品 微藻
傅红
作品数:89被引量:415H指数:12
供职机构:福州大学生物科学与工程学院
研究主题:鱼油 农药残留 食用菌食品 油脂 食用菌
黄金城
作品数:22被引量:65H指数:5
供职机构:福州大学
研究主题:海洋微藻 豆粕 货架期 螺杆转速 凝胶强度
叶秀云
作品数:213被引量:570H指数:12
供职机构:福州大学生物科学与工程学院
研究主题:酶学性质 基因 漆酶 酶学性质研究 几丁质酶