高继铭
作品数: 3被引量:14H指数:3
  • 所属机构:东北农业大学食品学院
  • 所在地区:黑龙江省 哈尔滨市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家科技支撑计划

相关作者

许晓曦
作品数:144被引量:413H指数:10
供职机构:东北农业大学食品学院
研究主题:肠道菌群 乳过氧化物酶 Α-乳白蛋白 生物膜 HACCP
吕萍萍
作品数:4被引量:11H指数:3
供职机构:绥芬河出入境检验检疫局
研究主题:金属硫蛋白 鲤鱼 小鼠脾淋巴细胞 重金属 脾淋巴细胞
刘洋
作品数:11被引量:43H指数:4
供职机构:东北农业大学食品学院
研究主题:质构特性 空气微生物 原料乳 凝胶质构特性 凝胶
金凤
作品数:1被引量:8H指数:1
供职机构:东北农业大学食品学院
研究主题:酱卤肉制品 酱卤肉 单核细胞增生李斯特菌 模型建立 沙门氏菌
李华
作品数:6被引量:20H指数:3
供职机构:东北农业大学食品学院
研究主题:金属硫蛋白 鲤鱼 重金属 ELISA 酶联免疫吸附法