-
程建军
-

-

- 所属机构:东北农业大学
- 所在地区:黑龙江省 哈尔滨市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家科技支撑计划
相关作者
- 江连洲

- 作品数:1,276被引量:3,475H指数:24
- 供职机构:东北农业大学
- 研究主题:水酶法 大豆分离蛋白 大豆蛋白 大豆 水酶法提取
- 于殿宇

- 作品数:650被引量:1,137H指数:15
- 供职机构:东北农业大学
- 研究主题:大豆油 SUB 脱胶 固定化 氢化
- 任运宏

- 作品数:59被引量:332H指数:11
- 供职机构:东北农业大学
- 研究主题:生产工艺 高校实验室 电源控制系统 贮藏特性 果冻
- 韩翠萍

- 作品数:75被引量:257H指数:9
- 供职机构:东北农业大学
- 研究主题:豆酱 质构特性 WPC MTGASE 微生物转谷氨酰胺酶
- 王立琦

- 作品数:401被引量:684H指数:12
- 供职机构:东北农业大学
- 研究主题:SUB 大豆油 脱胶 毛油 大豆油脂