祝莹
作品数: 38被引量:128H指数:7
  • 所属机构:江苏大学食品与生物工程学院
  • 所在地区:江苏省 镇江市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

相关作者

肖香
作品数:104被引量:380H指数:11
供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
研究主题:大麦 植物乳杆菌 发酵 乳酸菌 乳酸菌发酵
董英
作品数:353被引量:2,422H指数:26
供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
研究主题:植物乳杆菌 发酵 乳酸菌 乳酸菌发酵 大麦
白娟
作品数:22被引量:40H指数:5
供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
研究主题:苦瓜 肥胖大鼠 胰岛素抵抗 HEPG2细胞 苦瓜粉
赵延胜
作品数:47被引量:198H指数:7
供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
研究主题:大麦 植物乳杆菌 发酵 秀丽隐杆线虫 大麦粉
周兴华
作品数:39被引量:105H指数:5
供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
研究主题:乳酸菌发酵 秀丽隐杆线虫 发酵 双酚S 大麦