刘蔓蔓
作品数: 11被引量:16H指数:3
  • 所属机构:暨南大学
  • 所在地区:广东省 广州市
  • 研究方向:化学工程
  • 发文基金:广东省战略性新兴产业核心技术攻关项目

相关作者

汪勇
作品数:320被引量:1,163H指数:16
供职机构:暨南大学
研究主题:甘油二酯 生物柴油 分子蒸馏 大豆油 磷脂酶A1
李爱军
作品数:101被引量:604H指数:14
供职机构:暨南大学
研究主题:阿魏酸 大豆皮 磷脂酶A 大豆分离蛋白膜 结构脂质
张宁
作品数:47被引量:120H指数:7
供职机构:暨南大学
研究主题:亚麻籽 甘油二酯 混合物 环肽 低聚糖
张震
作品数:43被引量:31H指数:4
供职机构:暨南大学
研究主题:甘油二酯 单甘酯 分子蒸馏 分提 酯交换
张宁
作品数:84被引量:736H指数:14
供职机构:暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题:麦麸 酶解 阿魏酸酯酶 发酵 膳食纤维