罗杨合
作品数: 237被引量:596H指数:15
  • 所属机构:贺州学院
  • 所在地区:广西 贺州市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:广西壮族自治区自然科学基金

相关作者

伍淑婕
作品数:113被引量:294H指数:11
供职机构:贺州学院
研究主题:荸荠皮 荸荠 芒果核 百香果 天然有机化学
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作品数:449被引量:1,924H指数:22
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研究主题:罗非鱼 荸荠 百香果 微波 罗非鱼片
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作品数:36被引量:28H指数:3
供职机构:贺州学院
研究主题:荸荠皮 天然有机化学 医药工业 柱色谱 萃取物
陈振林
作品数:163被引量:672H指数:14
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研究主题:荸荠皮 荸荠 热风干燥 香芋 基因克隆
蒋治良
作品数:595被引量:1,581H指数:25
供职机构:教育部
研究主题:共振散射 共振散射光谱 共振瑞利散射 纳米金 光谱研究
一种超声波辅助提取荸荠皮天然棕色素的方法
一种超声波辅助提取荸荠皮天然棕色素的方法,属于食品添加剂的技术领域,其特征在于利用超声波产生的空化效应和机械效应,采用食用乙醇溶液为溶剂,在温度为50~70℃、功率为60~80W、占空比为60~80%的条件下超声辅助提取...
罗杨合黄志强张志黄皓妍
文献传递
基于离体模型研究推测荸荠蒸制中LPC(18:1)和LPE(18:1)形成壬醛和癸醛的机制被引量:1
2023年
模拟荸荠的pH、油酸酰溶血磷脂酰胆碱18:1(LPC(18:1))和油酸酰溶血磷脂乙醇胺18:1(LPE(18:1))含量及荸荠蒸制条件,构建LPC(18:1)、LPE(18:1)和油酸的离体模型,以离体模型生成的壬醛、癸醛和油酸的含量以及过氧化值(POV)作为指标,探讨荸荠蒸制中LPC(18:1)和LPE(18:1)生成壬醛和癸醛的机制。结果表明,LPC(18:1)和LPE(18:1)氧化形成壬醛和癸醛的可能机制如下:LPC(18:1)和LPE(18:1)的不饱和酰基链上紧靠双键的C8位和C11位分别失去H,形成R·;R·可直接与O_(2)和H反应形成8-氢过氧化物(8-ROOH),或经电子重排后再与O_(2)和H反应形成9-氢过氧化物(9-ROOH)和10-氢过氧化物(10-ROOH);其中8-ROOH均裂形成癸醛,9-ROOH和10-ROOH的均裂形成壬醛。研究结果可为果蔬风味物质形成机制研究和风味品质调控提供科学参考。
罗秀娟罗杨合罗杨合黎小椿张奕涛聂辉伍淑婕
关键词:荸荠
九头狮子草提取物在模型体系中对丙烯酰胺的抑制作用研究
2019年
目的:研究九头狮子草各提取物对丙烯酰胺的抑制规律和量效关系,筛选出对丙烯酰胺的最佳抑制部位。方法:利用低湿焙烤模式下葡萄糖/天冬酰胺模型体系研究九头狮子草各提取物对丙烯酰胺的抑制作用,根据活性追踪法筛选最佳部位。结果:各提取物浓度与丙烯酰胺抑制率呈非线性关系,丙烯酰胺抑制率最高的正丁醇萃取物在添加量为3 mg/mL时抑制率为56.78%;正丁醇萃取物经大孔树脂分离所得的乙醇洗脱物浓度与丙烯酰胺抑制率亦呈非线性关系,95%、60%乙醇洗脱物对丙烯酰胺均有更好的抑制效果,最佳抑制率为95%乙醇洗脱物,添加量为5 mg/mL时抑制率为64.20%,30%乙醇洗脱物抑制效果下降。结论:九头狮子草各提取物均有丙烯酰胺抑制效果,且大多数具有较好的效果,值得作为植物功能色素开发利用。
伍淑婕龚积霞聂辉黎小椿罗杨合罗杨合
关键词:丙烯酰胺量效关系
茶叶农药残留与常用检测方法被引量:5
2021年
概述了国内茶叶农药残留超标的原因、农药残留的种类、农药残留抽检及标准更新概况、农药残留对销售和人体健康的影响,介绍了茶叶农药残留检测的意义和前处理方法,详细综述了气相色谱-质谱法、液相色谱-质谱法、荧光光谱法、表面增强拉曼光谱法等常用茶叶农药残留检测方法的案例和优缺点,提出了降低茶叶农药残留的主要措施,为茶叶种植和农药残留检测提供参考。
吴梅黎小椿罗杨合
关键词:茶叶农药残留
银纳米棒表面电流置换反应SERS光谱检测痕量钯
基于Pd2+与银纳米棒(silver nanorod,AgNR)发生电流置换反应(GRR),建立了一种检测痕量Pd2+的表面增强拉曼散射(SERS)光谱法.在75 mmol/L HAc、0.15 μmol/L 维多利亚蓝...
王耀辉叶玲玲刘庆业温桂清张杏辉罗杨合Aihui Liang梁爱惠蒋治良
关键词:SERS
马蹄皮总提取物多组分的协同抗氧化能力研究被引量:6
2012年
利用不同溶剂提取获得马蹄皮多种总提取物,研究不同提取物的总还原能力及对DPPH和羟自由基的清除能力。结果表明,乙醇总提取物清除自由基的作用最强,不同溶剂提取物清除能力具有量效关系,同时多种组分间存在着一定的相互协同作用,并利用薄层层析初步分析了总提取物中的黄酮种类。
黄华林庆宇罗杨合张志陈振林
关键词:总提取物抗氧化DPPH
一步法发酵制备百香果醋的方法
本发明公开了一步法发酵制备百香果醋的方法,属于食品技术领域。本发明方法是将百香果整果破碎,酶解果汁为原料进行红茶菌一步酒精、醋酸发酵优化制备百香果醋。本发明方法步骤简单,容易实现,有利于提高生产效率和产品品质、降低运行成...
康超段振华罗杨合杨玉霞谢有强刘俐俐冯珍唐天宝
文献传递
一种芒果核单宁酸的制备方法
本发明公开了一种芒果核单宁酸的制备方法,属于食品技术及生物技术领域。本发明的芒果核单宁酸提取物以芒果核为原料,经过醇提取及大孔树脂、硅胶柱层析纯化方法制备得到。本发明制备的芒果核单宁酸提取物具有显著的抑菌、抗氧化等作用,...
康超刘凤听伍淑婕帅良罗杨合刘云芬段振华
文献传递
红薯中硒含量的测定被引量:4
2011年
以超声波辅助红薯的消解过程以及硒与邻苯二胺的络合、萃取过程,利用紫外光谱法测定硒的含量。结果表明,硒在0~1.60μg/mL含量范围内具有良好的线性关系,相关系数为0.999 9。回收率达96.0%~100.7%。该方法使样品的消解时间大为缩短,并加快了硒的络合萃取过程。
林向成汤泉韦学丰罗杨合
关键词:红薯超声波硒含量
一种马蹄山楂保健酒及其制备方法
本发明提供一种马蹄山楂保健酒及其制备方法,涉及酒精饮料技术领域,马蹄120‑160份、山楂50‑75份、红枣10‑15份、酒曲5‑9份和功能助剂15‑25份;本发明的马蹄山楂保健酒制备方法包括以下步骤:a、制备马蹄酒原酒...
伍淑婕黄志卓李官丽陆曼曼康超刘卫荣覃宗鹏罗杨合
文献传递