2025年7月12日
星期六
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张卫国
作品数: 3
被引量:7
H指数:2
所属机构:
华南农业大学食品学院
所在地区:
广东省 广州市
研究方向:
轻工技术与工程
相关作者
林日高
作品数:25
被引量:213
H指数:9
供职机构:华南农业大学食品学院
研究主题:成膜特性 可食性 可食膜 羧甲基纤维素 气体吸附法
周爱梅
作品数:177
被引量:1,342
H指数:21
供职机构:华南农业大学食品学院
研究主题:凝胶特性 佛手 南瓜 连续相变 鱼糜
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