-
阿不力米提
-
-
- 所属机构:天津轻工业学院食品工程系
- 所在地区:天津市
- 研究方向:轻工技术与工程
相关作者
- 翟金霞
- 作品数：4被引量：17H指数：1
- 供职机构：天津轻工业学院
- 研究主题：MOZZARELLA干酪 凝乳酶 冰淇淋 海藻酸钠 明胶
- 赵征
- 作品数：212被引量：691H指数：14
- 供职机构：天津科技大学
- 研究主题：瑞士乳杆菌 干酪 奶酪 凝乳酶 乳清
- 汪建明
- 作品数：8被引量：59H指数：5
- 供职机构：天津轻工业学院食品工程系
- 研究主题：生产工艺 低聚糖 MOZZARELLA干酪 凝乳酶 活性炭
