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雕鸿荪
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- 所属机构:无锡轻工大学
- 所在地区:江苏省 无锡市
- 研究方向:轻工技术与工程
相关作者
- 钱和

- 作品数:299被引量:2,285H指数:23
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- 沈蓓英

- 作品数:43被引量:575H指数:14
- 供职机构:无锡轻工大学
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- 吴向明

- 作品数:4被引量:33H指数:3
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- 杭晓敏

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- 汪云

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