王林
作品数： 65被引量：159H指数：8
  • 所属机构:四川旅游学院
  • 所在地区:四川省
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:四川省教育厅资助科研项目

相关作者

易宇文
作品数：149被引量：662H指数：14
供职机构：四川旅游学院
研究主题：电子鼻 电子舌 风味 挥发性物质 感官评价
乔明锋
作品数：99被引量：518H指数：14
供职机构：四川旅游学院
研究主题：电子鼻 风味 气质联用 感官评价 电子舌
李想
作品数：97被引量：209H指数：8
供职机构：四川旅游学院
研究主题：饮食文化 克氏原螯虾 旅游资源 风味 烹饪
何莲
作品数：46被引量：139H指数：6
供职机构：四川旅游学院
研究主题：电子鼻 挥发性物质 气质联用 食品安全 活度
邓静
作品数：237被引量：1,191H指数：17
供职机构：四川旅游学院
研究主题：电子鼻 发酵 透明质酸 甜面酱 感官评价
作品列表