-
张怡
-
-
- 所属机构:陕西师范大学食品工程与营养科学学院
- 所在地区:陕西省 西安市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:公益性行业
相关作者
- 张富新
- 作品数：234被引量：1,226H指数：19
- 供职机构：陕西师范大学
- 研究主题：羊乳 羊奶 乳酸菌 羔羊皱胃酶 干酪
- 顾浩峰
- 作品数：20被引量：373H指数：8
- 供职机构：安康学院
- 研究主题：中硒 蛋白质 羊奶粉 形态分析 贮藏期间
- 贾润芳
- 作品数：10被引量：90H指数：5
- 供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
- 研究主题：羊奶 脂肪 羊奶粉 稳定性 哺乳动物
- 晏慧莉
- 作品数：10被引量：92H指数：5
- 供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
- 研究主题：羊奶 哺乳动物 营养成分比较 营养成分 膻味
- 张瑞妮
- 作品数：9被引量：76H指数：5
- 供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
- 研究主题：分离纯化 活性研究 食品专业 抗氧化肽 抗氧化活性肽
