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沈佩仪
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- 所属机构:南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
- 所在地区:江西省 南昌市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:农业部热带作物产品加工重点开放实验室科技基金
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