-
赵冰
-

-

- 所属机构:华南农业大学食品学院
- 所在地区:广东省 广州市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 李远志

- 作品数:285被引量:1,375H指数:20
- 供职机构:华南农业大学食品学院
- 研究主题:真空冷冻干燥 保健功能 梅菜 微波 热风干燥
- 陈佩

- 作品数:67被引量:194H指数:8
- 供职机构:华南农业大学食品学院
- 研究主题:淀粉 花生 无硫护色 无硫 酸解
- 张晓

- 作品数:26被引量:59H指数:4
- 供职机构:华南农业大学
- 研究主题:无硫 益智 果脯 抗氧化 护色工艺
- 肖南

- 作品数:66被引量:209H指数:8
- 供职机构:华南农业大学
- 研究主题:产乳 淡豆豉 香蕉片 真空冷冻干燥 橙皮苷
- 梁焕秋

- 作品数:15被引量:23H指数:3
- 供职机构:华南农业大学
- 研究主题:花生 淡水鱼 防腐保鲜 微生物 保藏