-
王春青
-

-

- 所属机构:中国农业科学院农产品加工研究所
- 所在地区:北京市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 张春晖

- 作品数:425被引量:1,723H指数:26
- 供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
- 研究主题:骨素 肉制品 卤制 酶解 联产
- 李侠

- 作品数:223被引量:1,046H指数:21
- 供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
- 研究主题:骨素 卤制 肉制品 原料肉 联产
- 谢小雷

- 作品数:41被引量:294H指数:11
- 供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
- 研究主题:中红外 牛肉干 热风 肉制品 原料肉
- 王金枝

- 作品数:39被引量:187H指数:5
- 供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
- 研究主题:骨素 鸡骨 硫胺素 联产 损失率
- 贾伟

- 作品数:154被引量:322H指数:12
- 供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
- 研究主题:骨素 联产 酶解 卤制 吊笼