-
杜昭平
-

-

- 所属机构:光明乳业股份有限公司
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家重点基础研究发展计划
相关作者
- 马成杰

- 作品数:44被引量:95H指数:6
- 供职机构:光明乳业股份有限公司
- 研究主题:发酵乳 植物乳杆菌 干酪乳杆菌 嗜热链球菌 原料乳
- 马爱民

- 作品数:91被引量:407H指数:11
- 供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
- 研究主题:银耳 原生质体 平菇 糙皮侧耳 菌丝体
- 华宝珍

- 作品数:23被引量:73H指数:5
- 供职机构:光明乳业股份有限公司
- 研究主题:植物乳杆菌 发酵乳 原料乳 嗜热链球菌 发酵特性
- 徐爱才

- 作品数:13被引量:84H指数:6
- 供职机构:光明乳业股份有限公司
- 研究主题:植物乳杆菌 嗜热链球菌 发酵特性 发酵乳 脱脂乳
- 徐志平

- 作品数:7被引量:47H指数:3
- 供职机构:光明乳业股份有限公司
- 研究主题:植物乳杆菌 发酵乳 嗜热链球菌 肠道菌 酵母抽提物